昆明美食培训学校飘味香（昆明飘味香官网）
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来云南昆明旅游必吃的十大特色美食小吃
1、过桥米线：过桥米线是昆明最有名的特色小吃之一，它由鸡肉、鸡蛋、蔬菜和米线组成，汤底鲜美，口感丰富。在昆明的街头巷尾都可以找到各种口味的过桥米线店。 砂锅鸡：砂锅鸡是一道以鸡肉为主料，配以各种蔬菜和调料炖煮而成的传统菜肴。它的特色在于鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，口感丰富。
2、过桥米线 作为云南的代表性美食，过桥米线犹如艺术般呈现。它的构造独特，一碗热腾腾的鸡汤（至少600克）上，搭配生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片，还有豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱的清爽点缀，最后撒上滑嫩的米线，每一口都是口感与滋味的完美交融。
3、过桥米线：过桥米线是昆明最具代表性的小吃之一，起源于清朝末年。它的主要特点是汤鲜、肉嫩、米线滑爽。过桥米线的制作过程非常讲究，将鸡肉、火腿、豆腐等食材切成薄片，分别放在小碗里，然后将滚烫的鸡汤倒入碗中，使食材迅速熟透。最后加入米线、蔬菜等，搅拌均匀即可食用。
4、过桥米线 过桥米线是云南滇南地区的特色小吃，起源于蒙自。这道菜由汤料、佐料、生猪肉片、鸡肉片、乌鱼片、以及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片等组成。 小锅米线 小锅米线是昆明人的常见米线吃法，以其特有的昆明风味而闻名。这种烹饪方式是在炭火上用小锅煮沸，加入鲜肉和米线。
5、过桥米线：过桥米线是云南的标志性美食之一，也是昆明的代表性小吃。它的特点是汤清味浓，配料丰富，包括薄肉片、豆腐皮、蔬菜、香菇等，搭配特制的米线，口感滑爽，非常受欢迎。云南小锅米线：与过桥米线不同，小锅米线通常是在一个小砂锅中煮制，汤底浓郁，配以酸菜、辣椒、花椒等调料，味道鲜辣可口。
昆明周边有哪些围着灶台泡茶的地方?
二鸟宅莲山茶社绿林清风，白云暖阳，小院，围灶煮茶。在距离昆明市区一小时车程的沙朗镇，半山腰有一座白色的日式小院。微风吹过，风铃吹响。升起的火让山野冬天的梦明亮而温暖。山野的制茶时间到了，慢慢地在连山茶馆开了。橘子、红薯、野柿子，还有山里的一些小花和绿植，让山野变得有趣起来。
叁旬围炉茶事地址：都江堰市翔凤桥社区景峰街24号炉具价格：89元/2人预订电话：18328531592其实，晚上围着火炉说话，自古以来就是人们提倡的一件高雅的事情。南宋诗人杜在诗中说：“寒夜客来茶作酒，竹灶汤沸红。”中有一段旁白：“一点炊烟独自升起，三两个牧羊人围着火炉，在穹顶下闲谈，只为家。
祭灶与接灶是上海人特别看重的过年习俗，据说灶王爷是家里的监护神，腊月廿四要上天向玉皇大帝报告这家人家一年的善恶行为，除夕再回返人间。祭灶时，全家人除了焚香祭拜神像，还要在灶台张贴“上天言好事，下界保平安”的对联，供奉麦芽糖、茨菇、老菱、芋艿等。
上海人一般是小年夜在家里祭祖，大年夜接灶王，全家团聚吃年夜饭，守岁半夜后，点蜡烛燃炉香，叫做“点天香”。正月初一，早起的人穿新衣，放炮仗，有的会到附近的寺庙里去烧头香。
有什么特别好吃的肉类罐头呢?
郁金香餐肉罐头 这款午餐肉是金属盒子，不容易压坏，易拉罐式拉环设计，开盖非常方便，肉质非常紧实，煮过之后不会散，味道超赞，咸淡适中，有嚼头，超有满足感。原装进口，味道纯正，稍微煎一煎，很香，不油腻，可以多种吃法，做热狗很棒，口感非常好。
赖记红烧肥肠：售价33元/150克的赖记红烧肥肠罐头，对于喜欢肥肠的人来说是个不错的选择。虽然肥肠数量不多，但质量上乘，没有猪骚味，只有火锅底料的香味，可以安心食用。罐头中还有软绵绵的黄豆作为配料。汁液不多，偏油状，看起来红彤彤的，非常适合配饭食用。
梅林（Mercury）：梅林是澳大利亚著名的肉类加工品牌，其牛肉罐头以高品质和美味著称。梅林的牛肉罐头通常采用优质牛肉，肉质鲜嫩，口感丰富，而且有多种口味可供选择，如原味、辣味等。康师傅（Master Kong）：康师傅是中国知名的食品品牌，其牛肉罐头在亚洲市场非常受欢迎。
梅林（Meilin）：梅林是中国知名的肉类罐头品牌，其午餐肉产品在国内市场上占有较高的份额。梅林午餐肉的口感较为柔软，肉质鲜美，适合中国人的口味，是很多家庭餐桌上的常客。长城（Great Wall）：长城牌午餐肉也是中国市场上的一个知名品牌，它的产品以肉质鲜嫩、口感滑爽著称。
铁牛（Thorne）：这是一个英国品牌，以其高品质的肉类罐头而闻名。铁牛的牛肉罐头选用优质牛肉，肉质鲜美，口感丰富，是户外活动中的理想选择。瑞士莲（Swissdelish）：这个品牌提供的牛肉罐头以其独特的调味和香料混合而受到欢迎。
昆明老街美食攻略
过桥米线是昆明最家常、最普通的小吃，家里可以吃；食堂可以吃；街边小贩那里也可以吃，但建新园的米线却红火了100年，这无疑可以在昆明地方史上占一席之地了。 把一碗吃食搞得有些历史含义，需要用时间来证明，100年，这个时间足够了。
我认为昆明老街的游玩攻略：路线规划：（1）正义路开始，沿着光华街往西走，品尝小锅米线并购买古玩和药铺商品。（2）在光华街的西端逛甬道街花鸟市场，感受市井气息。（3）从甬道街往西走至景星街，淘货的好地方。（4）从景星街往南走至钱王街，体验潮流与历史的碰撞。
过桥米线：作为昆明人日常饮食的一部分，过桥米线遍布城市各个角落，从家庭餐桌到街边小摊，都能找到它的身影。而建新园的过桥米线更是有着百年历史，成为昆明地方史上的美食传奇。
第一款必点美食是过桥米线。这道米线口感软糯，上面盖有丰富的肉片、蔬菜和调汁，一口下去让人回味无穷。在昆明老街，可以品尝到正宗的过桥米线，绝不可错过。第二款是炸洋芋粉。洋芋粉是云南的传统面点，炸过之后更加美味可口。加上辣酱和芝麻酱，带来的满满的口感和香气，一定让你大饱口福。
应该是昆明最受欢迎的商业步行街，一个集商业和美食于一体的地方。顺地下美食城、祥云美食城、正义坊北厅都是有名的美食聚集地，祥云美食城的“豌豆粉”、“菠萝饭”、臭豆腐、过桥米线、酸辣粉味道都挺不错的。晚上22：00左右，南屏街的宵夜摊将全面铺开，各种小吃、美食应有尽有。
首先，过桥米线是不容错过的招牌美食，其软糯的口感和丰富的配料让人回味无穷，是昆明老街的必尝之选。另外，昆明老街还有炸洋芋粉，为你的味蕾带来独特的满足感。在游玩攻略上，你可以从正义路开始，一路品尝小锅米线，逛古玩和药铺，再到甬道街感受市井气息，再到景星街淘宝。
昆明饮食文化特点有哪些
1、酸辣口味：云南菜以酸辣为主要特点，这种口味的形成与当地的气候、地理环境和民族风情密切相关。昆明地处高原，湿度较大，酸辣食物有助于驱寒祛湿，增进食欲。因此，昆明美食中很多菜肴都以酸辣为主调，如酸辣鱼、酸汤肥牛等。
2、鲜香爽口：昆明地处低纬度高原地区，气候温暖湿润，四季如春，这为当地的食材提供了得天独厚的条件。因此，昆明美食在口味上以鲜香爽口著称。例如，昆明的过桥米线、鸡丝凉粉等小吃，都是以新鲜的食材为基础，搭配独特的调料，使得口感鲜美、清爽。酸辣可口：云南菜系中，酸辣是一种很常见的口味。
3、综上所述，昆明美食在口味上的特点是多样、鲜美、香辣和原生态。这些特点不仅体现了昆明丰富的饮食文化，也展示了云南人民对美食的独特追求和热爱。无论是当地居民还是外来游客，都能在昆明的大街小巷中，找到属于自己的那一份美食享受。
4、民族风味：昆明是多民族聚居的城市，各民族的美食在这里交相辉映。比如彝族的烤乳猪、白族的三道茶、傣族的鬼鸡等，都是具有浓郁民族特色的美食。这些食物不仅味道独特，而且往往蕴含着深厚的文化内涵。 热带水果：由于昆明地处低纬度高原，气候温暖湿润，适宜多种热带水果生长。
5、甜：昆明的甜品也很有特色，如鲜花饼、乳扇、糖油果子等，这些甜品不仅味道甜美，而且外观精致，是休闲时刻的好选择。苦：苦味在昆明美食中并不是主要的味道，但在一些药膳和特色菜肴中，适量的苦味可以起到清热解毒的作用，如苦菊、苦瓜等。
昆明有哪些特色的美食推荐
第一道特色美食：烧饵块 烧饵块可以说是昆明人早上最喜欢吃的美食，用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状，在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可。比起汉堡、三明治来说真的方便好吃的多。
鲜花饼 昆明标志性的点心，以云南特有的食用玫瑰花为馅料，酥皮柔软，花香四溢，代表了云南的经典点心制作工艺。当地品牌如嘉华饼屋的鲜花饼尤为著名。
鲜花饼鲜花饼是昆明最出名的小吃，也是很多云南旅游必带走的伴手礼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售，其中以嘉华饼屋最富盛名。
过桥米线：过桥米线是云南的经典特色小吃，汤底通过鸡肉、鸭肉以及各种新鲜天然食材精心慢炖熬制而出，不添加任何香料和味精，气味浓郁。野生菌火锅：云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源。
锅米线 小锅米线是昆明最具代表性的美食名片，昆明人爱吃小锅米线胜过过桥米线。一小锅，白的米线、绿的小菜、红的酱汤，色香味俱全，诱人垂涎。米线、小菜、酱料、腌好的肉一起在小铜锅里和着汤汁慢煮，汤汁在锅里咕噜噜沸腾翻滚，宛如一首欢快的协奏曲，汤汁渗入米线里，鲜甜入味。
昆明豆花米线 视米线如命的昆明人，热爱米线到了偏执的地步，在昆明的大街小巷，一抬头就能看到各种米线店。在昆明最独具特色的当属豆花米线。豆花米线是云南昆明有名的小吃，主要材料有米线、豆腐脑等，辅料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。
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