大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于化州糖水培训学校的问题,于是小编就整理了4个相关介绍化州糖水培训学校的解答,让我们一起看看吧。
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在广州,明华培训学校是其中一个提供广东糖水培训的地方。该学校的林师傅有着35年的糖水店经验,并在糖水培训领域已有20年的经验。他是国内本土最元老级别的糖水师傅,国内外有数以万计的学员前来学习糖水技术。明华糖水培训班的特色是由广东本土资深的老师傅亲自授课,他们的糖水技术都是多年的研发和原创。
广州作为广东的省会城市,被誉为糖水的天堂,因此在此地接受糖水培训,能够学到最正宗的广东糖水制作技巧。对于想要学习更正宗的化州糖水的学生,也可以进一步探索广州地区的其他培训机构。
总的来说,要学好广东糖水技术,选择有经验丰富、口碑良好的培训机构是非常关键的。在学习过程中,不仅要掌握制作方法,还要学习如何将传统的糖水与现代消费者的需求相结合,以满足市场的变化和挑战。
化州糖水做法
一、番薯糖水
材料:番薯,姜,红糖,红枣
做法:
1.先煲姜水:姜拍散,红枣去核切成若干瓣,水煮开后放入熬煮。
2.处理番薯:番薯削皮,用刀刃深入番薯肉中,稍稍用力将番薯一块块撬开,并浸泡于水中,多换几次水以洗掉淀粉,使汤色更清亮。
3.开中火,在锅中翻炒番薯,将水分炒干。炒干后再一次浸泡于水中,清洗几下。
4.熬煮番薯:处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中,开大火煮沸,放入红糖。
转小火熬煮至番薯变软即可。
二、鸡蛋腐竹糖水
材料:干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片
做法:
1、鸡蛋煮熟去壳;
2、腐竹以沸水浸二十分钟,捞起沥干;
3、开水五杯和生姜一起煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
材料:绿豆、糖
1、绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时侯可以节约时间。锅中加入水,大火煮开。水与绿豆的体积比为10:1。
2、将泡好的绿豆放进去,开水煮绿豆可节约煮的时间,整个煮制过程要开锅煮,开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开,改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
3、用漏勺将豆皮捞出,捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。
4、最后把冰糖放入煮好的绿豆中搅化即可。
主料:腐竹 (20g)
调料:鸡蛋 (2个)、冰糖 (30g)、水 (400ml)
步骤:
1.腐竹洗净,泡水;
2.鸡蛋打散;
3.腐竹放入水中,大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌,放下冰糖融化即可。
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