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想赚钱,先要做市场调查
备选店址调查,需求蛋糕的人流要多。比如学校,商业街,高档写字楼,高档小区附近。这些地方年轻人比较多,需求量会大一些。
同类门店的经营现状,比如营利能力,库存日期,同类店的间隔距离。
分析需求人数与竞争度。如人数少一点但没有竞争,人数多但竞争激烈。
找到你的优势。相比对手你有什么特长,如你做的蛋塔特别好吃,你的生日蛋糕很有创意。
学点营销,店面装修,店内外陈列,定时促销,免费试吃,印一点传单……
如果你能在一个蛋糕店呆一个小时就能算出它的一天盈利,那你开店没问题,如果不能,那还是找懂行的合伙或找个蛋糕店打工一二年,因为钱不那么好赚
西点蛋糕随着消费升级,正在形成新的刚性消费习惯,同时由于有别于饭店、超市一类的红海市场,投资蛋糕店还是有很好的前景的。
培训班现在有好多,可以在百度找,同时建议去几家同业打一下工,切身体验一下,成本低收获大。祝你成功!
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