河南都有什么特色菜?
1、首先，不得不提的是豫式黄河大鲤鱼。这道菜在河南的大席小宴上几乎都有出现，做法多样，红烧、清蒸、糖醋软熘各有千秋，让人回味无穷。接下来是炸紫酥肉，这道传统河南开封名菜已有百余年历史。
2、禹州炖鸡：禹州炖鸡选用当地散养的土鸡为原料，加入党参、枸杞、当归等中药材，以及生姜、大葱等调料，炖煮至鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。这道菜具有滋补养生的作用，深受当地人民的喜爱。禹州炒粉：禹州炒粉是一道具有地方特色的传统小吃，选用绿豆粉丝为主料，加入猪肉丝、豆芽、葱花等配料，炒制而成。
3、道口烧鸡：道口烧鸡是河南滑县道口镇的传统名菜，以其色泽鲜艳、味道鲜美、肉质细嫩而著称。烧鸡选用优质鸡肉，经过多道工序精心制作，成品色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜美，是河南人宴请宾客的必备佳肴。 洛阳水席：洛阳水席是河南洛阳的传统宴席，以其独特的烹饪方式和丰富的菜品而闻名。
4、河南最有名的六大特色名菜鲤鱼焙面 在河南，“鲤鱼焙面”是名菜，也是最具代表性的特色豫菜。[bai]主料是清甜毫无土腥味的黄河鲤鱼， 全称为糖醋软熘鲤鱼焙面，就是在糖醋鲤鱼上再盖上炸好的龙须面，这道菜非常极具观赏性，水润的汤汁和浓鲜的鱼肉，如同肆意盛放的皇室牡丹般雍容华贵。
5、河南特色菜有河南烩面、五香兔肉、道口烧鸡、胡辣汤、花生糕、开封灌汤包、浆面条、炒凉粉、洛阳水席。河南烩面：河南烩面，是河南的三大特色小吃之一，也是中国十大面条之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
6、葱扒羊肉则是河南特色名菜中的又一佳作。这道菜始于唐朝时期，选用羊前后腿部的肉与原味羊汤烹制而成。葱油与羊肉的香气相互碰撞，令人唇齿留香。而篦扒技术的运用更是使得这道菜型整不乱、秀色可餐。最后要介绍的是酸辣乌鱼蛋汤。这道菜以其酸辣鲜香的特点深受人们喜爱。
女生大专学什么专业好?
1、大专女生学以下专业就业前景较好，适合女生报考：铁道工程技术专业：就业前景：技术含量强，毕业后从事专业岗位，待遇和发展前景良好。特点：虽然工作可能较为辛苦，但行业发展稳定，需求量大。外贸专业：就业前景：虽然外贸专业不如过去热门，但外贸人才的需求量仍然不少。
2、热门专业：会计学专业是报考的热门专业，非常适合女生。公务员优势：会计学专业毕业生在报考公务员时具有优势，特别是在税务、财政局、海关、审计局等部门。就业面广：会计学专业毕业生可以从事会计、审计、财务信息管理等多种岗位。
3、大专-电气自动化技术专业 电气自动化技术专业是电气信息领域的一门新兴学科，和人们生活息息相关，因此发展非常迅速，被人们誉为“朝阳产业”，是当今科技发展的趋势所在，该专业女生就业率高达95%。
4、大专女生比较好就业的专业有幼师专业、会计学专业、护理学专业、学前教育专业、财会类专业、医学类专业、空乘专业、医学美容技术专业、口腔医学专业、行政管理专业、新闻学专业等等。
