如何做咖啡拉花
在融合过程中，可以通过不同的手法来调整奶泡与咖啡的混合程度，如一字融合法、画圈融合法和定点融合法等。当融合完成后，开始进行拉花。以心形拉花为例，首先在咖啡杯的正中心点与杯壁距离的中间选点注入牛奶，同时提高拉花缸的高度以刺破咖啡油脂。
在杯中放入石榴糖浆，放入块冰；将咖啡豆放入粉碎机中粉碎；把热水倒入壶中，点上火将其烧开；把磨好的咖啡粉倒入容器里；放在烧水的壶上，将咖啡煮1至2分钟；将煮好的咖啡坐在冰块里冷却后，倒入杯中；最后挤入打发好的鲜奶油，摆上水果、花瓣即可。
首先制作奶泡，将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过标准奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶就会因为膨胀而容易溢出来。将牛奶用专用打奶泡器加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。
制作浓缩咖啡：将研磨好的咖啡粉放入咖啡机的把手中，然后按下萃取按钮，将浓缩咖啡萃取到咖啡杯中。浓缩咖啡是咖啡拉花的基础，它的质量直接影响到拉花的效果。加热牛奶：将牛奶倒入奶泡壶中，使用蒸汽棒加热牛奶。在加热过程中，要不断转动奶泡壶，以确保牛奶均匀受热。
