拱墅区咖啡师培训哪个好(杭州咖啡师培训)

好几种豆子和芝麻一起磨成粉怎么做才好吃?

第一种是黑豆粥,所需食材包括50克黑豆和50克大米,以及1升清水。具体做法是,将黑豆与500毫升清水浸泡30分钟,然后将清水换成1升的新水,将黑豆冷水入锅,加入大米,大火煮沸后转小火煮30分钟。如果喜欢咸味,可以加盐调味;如果喜欢甜味,可以根据个人口味加糖调味。第二种是醋泡黑豆。

分别将黑豆、黑芝麻、黑米去掉杂志 ,用湿毛巾沾几遍去掉灰尘;热锅加入黑豆,炒熟捞起,凉一会;黑芝麻也一样炒熟, 凉一会;分别用料理机把这三种食材打成粉;混合在一起拌均匀;过滤掉颗粒,再用料理机打成细粉,黑豆粉就做好了。

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这家有独立烘焙生豆的咖啡馆延续了他们上海店的传统,用浅烘的豆子做澳白,用深烘的豆子做dirty,没有手冲,只做意式。店员会根据你的口味来推荐豆子,每一杯奶咖都有一张自己的“饮用说明书”:30秒内开始喝口感最佳、不搅拌更好喝。

制作步骤:红豆、黑豆、黑米、黑芝麻洗干净晾晒干,淮山片也晒干。所有材料(除了枸杞、冰糖、桑葚干、淮山片)用不粘锅小火慢慢焙熟,大小不一,受热不同,豆子发出声音,豆衣微裂就是熟了。晾凉,不晾凉会出油结块。