河南糯米糍粑培训机构（糯米糍粑厂家）

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本文目录一览：

• 1、做糍粑的方法怎样做
• 2、列粑制作方法
• 3、糯米粉做糍粑怎么做

做糍粑的方法怎样做

1、把水（或纯牛奶）、油、白糖，全部放在一起搅拌到白糖全部融化。加入糯米粉、玉米淀粉，一边倒一边搅拌 粉全部加进去搅拌好，是很稀的样子。把糊倒大点的盘子里，裹上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放锅里蒸。

2、步骤十：没有往些年家乡那种_窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣。步骤十一：直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团啦。

3、将做好的糍粑揉成一团，吃时揪下一小团，蘸芝麻面吃即可。08 或将做好的糍粑放冰箱里，要吃时拿出来切片油炸即可。

4、将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。

5、红糖一块，备好待用。把红糖、清水放入碗中，用微波炉化开，晾凉蘸糍粑用。现成的糍粑备好待用。锅底抹少许油。把糍粑放入预热好的煎锅中，开始煎。

列粑制作方法

将整形好的面团依次排入烤盘中，放入烤箱，烤箱底部加放一盆开水保湿，进行二次发酵。冬季发酵1小时，夏季发酵30分钟，面团发酵至两倍大。两个列巴一起放进烤箱里的时候间距要大一些，不然容易粘在一起。

把面揉匀后放入钢盆内蒙上保鲜膜进行基础发酵，面盆静置在自然室温内，温度在24-26度左右发酵至大约4-5小时，发酵久一些令其微酸最好，因为列巴就是微酸口味的面包。

制作列巴的材料非常简单，只需要面粉、酵母、牛奶、水、盐和白糖。面粉最好选用高筋面粉，这样制作出来的列巴口感更好。水和牛奶的比例视个人口感来定，但一定要保证面团不会太干或太湿。

糯米粉做糍粑怎么做

糍粑的做法如下：用料：糯米粉200g、玉米淀粉60g、白砂糖20g、油20g、水300ml、黄豆粉适量。步骤：将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水全部装入碗中。用橡皮刮刀将其搅拌至无大颗粒，近似于酸奶的糊状。

具体操作步骤煎生糯米粉糍粑 材料：适量糯米粉，冷水和面。盆光、面光、手光即可（糯米粉很好和面，基本不需要怎么揉）。

糯米粉做糍粑的全过程简单而又繁琐。首先，将适量的糯米粉倒入大碗中，用清水搅拌成均匀的糊状，待糯米粉充分吸收水分后，盖上保鲜膜静置片刻。这个过程中，糯米粉会逐渐变得更加柔软，容易搓揉。

糯米粉糍粑的做法：用料：农家糯米粉200克、开水50ml、白糖适量、植物油适量 面粉倒入碗中加开水慢慢地倒入然后用筷子不停顺时针方向和，然后用手揉成面团 揪一团面团搓成圆球。

食材 主料 糯米粉100g 方法/步骤 倒入适量的糯米粉到汤碗中，加水，用筷子从中间慢慢向四周搅拌。最后，把糯米粉和成一个光滑的面团，炕糍粑时，面可以和得适当软一点。搓圆宵就要和得硬一点。

水果糯米糍 食材：糯米粉、玉米淀粉、黄油、牛奶、砂糖、喜欢吃的水果、椰蓉（没有也可以）做法：取一点糯米粉炒熟备用。

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